評鑑開箱披薩:吃的全球史網路買到

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內容簡介:

博客來網路書店罪惡的美味,不管怎樣都要吃!

披薩原本是拿坡里都會區窮人的主食,現在卻搖身變為全球最受歡迎的速食博客來書店◆北韓領袖金正日曾指定義大利的披薩師傅飛到平壤,教他的廚師製作道地披薩,當時正是1990年代末北韓大飢荒時期。
◆義大利在2004年通過一項法案,要保護拿坡里披薩的正統純粹。
◆美國人訂披薩喜歡用假名,根據統計,最常用的假名是「芭莉絲希爾頓」。

除了告訴你古早時代披薩的由來,本書主要描述過去兩百年間披薩經歷的種種演變。這種拿坡里地區窮人吃的下流食物,如何在第二次世界大戰後,因為觀光及移民潮而擴散至義大利其他地區,最後成為義大利全國的美食傳統。

義大利人發明的披薩,卻在美國找到它的第二故鄉。義大利移民把披薩帶到美國各大都市,美國人則靠著新科技和商業頭腦,透過工業博客來網路書局化生產和企業化經營,將披薩變成驚人的巨大生意,不但讓披薩成為美國的國民美食,更因此將披薩推向全球各地,成為一種全球性的食物。

吃史是一則關於特定食物的動人故事,它說明這些食物如何因為人類歷史的變化,無論是經濟的、文化的、科技的、商業的,甚至政治的與軍事的因素,而成為一種全球性的飲食。最後一章是篇幅精簡的食譜,列出了歷史上各種代表性的口味與做法。

★2010年安德列西蒙飲食圖書獎特別推薦
Andre Simon Food and Drink Book Awards–Special Commendation


作者簡介博客來凱蘿.赫史托斯基 Carol Helstosky

丹佛大學歷史系副教授,著有《地中海的食物文化》(Food Culture in the Mediterranean)、《大蒜與油:現代義大利的食物與政治》(Garlic and Oil: Food and Politics in Modern Italy)。


譯者簡介

黃亭睿

臺大外文系,美國加州蒙特利國際研究學院翻譯暨口譯所畢業,譯有《邁向頂尖之路:哈佛商學院的人生習題》、《獵熊記:一則投資銀行倒閉的故事》、《東西的故事》。

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  • 原文作者:Carol Helstosky
  • 譯者:黃亭睿
  • 出版社:衛城出版    新功能介紹
  • 出版日期:2012/07/18
  • 語言:繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

歐冠》梅西百場熄火、蘇亞雷斯破門 巴薩客場1:1戰平羅馬

2015-16賽季歐冠聯賽E組,衛冕冠軍巴塞隆納客場挑戰AS羅馬,最終1-1戰平,雙方各取1分。

歐冠歷史上,兩隊共交鋒過2次,巴薩1平1負未嘗勝績。在2001-02賽季歐冠第二階段小組賽,巴薩主場1比1戰平羅馬,客場則0比3敗北。

第21分鐘,巴薩由蘇亞雷斯(Luis Suarez)首開紀錄;第30分鐘,弗洛倫齊(Alessandro Florenzi)利用55米外的超遠射為羅馬扳平比分。特爾施特根(Marc-André ter Stegen)近1個月內3次出場,兩次被對手超遠距離吊射破門。

易邊再戰,拉菲尼亞(Rafinha)登場不久便受傷離場,梅西(Lionel Messi)的挑射擊中橫樑,與進球擦肩而過。

最近3次作為歐冠衛冕冠軍出戰後一年的小組賽首戰,巴薩都與義甲球隊戰平。首戰戰平後,歐冠史上只有6支球隊最終奪冠,最近1支是2009-10賽季的國際米蘭。首戰比分是1:1,歷史上只有2003-04賽季的波爾圖最終問鼎。

梅西歐冠第100場出戰,以28歲零2個月成為史上最年輕的歐冠百場先生,同時他也是歐冠第33位、也是巴薩的第5位進「百場名人堂」的球員。百場歐冠,梅西進77球,22次助攻,率隊取勝58場,此役是第28場平局。

蘇亞雷斯為巴薩出戰50場進28球,其中2015年39場就斬獲25球。

巴薩主帥恩里克(Luis Enrique)賽後表示:「歐冠賽場上的對手都是體能與技術都很出色的球隊,所以比賽很困難,即便如此我們也創造了不少機會,我認為這是一場我們理應取勝的比賽。」

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/歐冠-梅西百場熄火-蘇亞雷斯破門-巴薩客場1-1戰平羅馬-041249902.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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