限時限量飲食規則:83條日常實踐的簡單飲食方針年終慶
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內容簡介:
微言大義的飲食智慧
83句精華箴言,照著做,你就可以遠離錯誤的飲食。博客來網路書店在21世紀食品工業化的時代,人類重新面臨飲食上的難題。
桌上的東西究竟是吃還是不吃?我們需要新的規則。
◆略過長篇大論的科學和理論,聚焦於日常生活實踐
◆沒有營養學或生物化學專有詞彙,卻仍堅守著扎實的科學根據哪些東西不要吃?
.要是成分超過五種,甚至連成分名都念不出來,別吃。
.標榜健康的食品,別吃。
.久放不壞的東西,別吃。
.偽裝成別種食物的東西,別吃。
.電視上打一堆廣告的東西,別吃。該吃什麼,又怎麼吃?
.當個雜食動物。
.吃那些本身吃得好的動物,以及由健康土地長出來的植物。
.請遠離超市。若要進超市,請遠離中央區域,只買陳列在牆邊的食物。
.別一個人用餐。
.如果空間夠,在花園裡種菜;如果空間不夠博客來,在窗台上種菜。博客來書店作者簡介麥可.波倫美國首屈一指的飲食作家、食物類研究權威,也是無數人的飲食導師。他下定決心追蹤一頭牛,看看能從牠身上追到什麼東西?事實上,他追蹤的不止是一頭牛,還有牠背後的牧草、農場,以及食物供應體系。他親身走訪農場、工廠和賣場,以田野調查研究從產地到餐桌的流程,也對飲食文化背後糾結的政商和軍事關係進行歷史探究。這些調查結果揭露了工業化農作物可笑的命運,揭露了工業飼育場中動物的悲鳴,也揭露了現代人類工業飲食最矛盾且自我毀滅的真相。然而他也是個自然的愛好者,他在農場、牧場、獵場的體驗,亦化做優美而幽默的文字,為工業化食物鏈下的人類,指出一條古樸、美好,且真實可行的出路。他是《紐約時報》、《洛杉磯時報》、《出版人週刊》年度好書、食物類大獎「詹姆斯.比爾德獎」的作者,獲選為美國《新聞週刊》「10年來10大思想領袖」,更名列2010年《時代雜誌》全球百大影響人物。每推出一本著作都是年度出版大事。代表作《雜食者的兩難》(2006)榮獲《紐約時報》與《華盛頓郵報》年度十大好書,至今仍是飲食寫作的至高典範。最新著作《飲食規則》更引發熱烈迴響,同時名列《紐約時報》暢銷書排行榜榜首、亞馬遜網站不分類總排行第一。譯者簡介博客來網路書局鄧子衿畢業於中興大學生命科學系,目前的專職是科學編輯,幼年曾隨外祖母種菜宰雞,長大後假日喜歡逛傳統市場,希望以後有機會嘗試打獵。
在溫暖的土地上 | 邱七七自選集(POD) | ||
給年輕的你 | 愛生哲學 |
- 新功能介紹 作者: 麥可.波倫
- 原文作者:Michael Pollan
- 譯者:鄧子衿
- 出版社:大家出版社 新功能介紹
- 出版日期:2012/01/31
- 語言:繁體中文
限時限量飲食規則:83條日常實踐的簡單飲食方針年終慶
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內容來自YAHOO新聞
歐巴馬嘗荒野求生滋味 電視將播出
(路透紐約14日電)美國總統歐巴馬和野外專家格瑞斯(Bear Grylls)共同參與的國家廣播公司(NBC)阿拉斯加州實境秀「荒野求生全明星」(Running Wild with BearGrylls),將於17日播出。
格瑞斯表示,這趟為期一天的短途旅行展現歐巴馬親切與有趣的一面,這是外人所罕見的。 格瑞斯對記者說:「他說,那是他總統任內最美好的其中一天。沿途有好幾次我必須捏捏自己,想到這真的是美國總統。」 這集節目是在9月前往阿拉斯加州日益縮減的出口冰河(Exit Glacier)時所拍攝,用意是喚起全球對氣候變遷的關注。中央社(翻譯)新聞來源https://tw.news.yahoo.com/歐巴馬嘗荒野求生滋味-電視將播出-155618018.html
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