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會員好康黑洞與彎曲的時空獨家款

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內容簡介: 博客來 沸騰的黑洞，你將把物理博客來網路書店學引向何方？透過奇異的黑暗，輻射出新世紀的曙光。

19世紀、20世紀之交，是物理學發生重大變革的時期。至19世紀末之時，牛頓力學、熱力學、統計物理、電磁學和波動光學，都已取得了長足的進展和巨大的成功。當時的物理學家普遍對本專業的成就感到自豪，學術界有一種大功已近告成、物理學已發展到盡頭的滿足情緒。1900年，在英國皇家學會迎接新世紀的慶祝會上，著名熱力學家開爾文致辭說，物理學的大廈已經建成，未來的物理學家們只需要做些修修補補的工作就可以了。不過，在自豪之余，開爾文也談到，明朗的天空中還有兩朵烏雲，一朵與黑體輻射有關，另一朵與邁克爾孫實驗有關。

本書內容包括對時空和宇宙的早期認識、相對論與量子論、彎曲的時空、遼闊的宇宙、黑洞、黑洞附近的量子效應與博客來書店熱效應、黑洞熱效應的幾何根源與物理根源等。

博客來網路書局

• 作者： 趙崢
• 出版社：山西科學技術出版社
• 出版日期：2005/06/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

天涼了！ 麻辣鍋配快炒 炸物沾熱湯吃

日本大阪流行的炸物，通常是沾醬汁吃，不過來到台灣，有了沾熱湯的新吃法。讓炸物就算冷了也有另一種口感，而麻辣鍋和熱炒，也都很受歡迎，但是都想同時吃，怎麼辦，有業者配合老饕建議下，乾脆一起賣，結果讓本來夏天夯的快炒，和冬天熱的麻辣鍋互補。

麻辣火鍋，咕嚕咕嚕，端上螃蟹蚵仔，海鮮大拼盤，這不稀奇。下油鍋再大火快炒，魚香豆腐迅速裝盤，還沒完，油炸好的魚漿油條，淋上店家特調醬汁，也是一絕。接下來，避風塘炒蝦，只是火辣辣快炒，怎麼會配上燒燙燙麻辣火鍋。麻辣火鍋店業者：「遇到客人吃火鍋偶而說，可不可以有熱炒配一下，我覺得很多火鍋店都沒有，所以突發奇想，做這樣搭配也還不錯。」配合老饕的創意，其實夏天快炒夯，冬天火鍋熱，店家乾脆一網打盡，腦筋動得快的，還有拉麵店。滾水裡煮麵，咖哩湯底，口味特別，偏偏要搭的卻是一整盤炸物。雞軟骨炸蔬菜還有花枝丸，這個夏天吃是很剛好，但是現在天氣變冷了，怎麼辦沒關係，我教你一秒新吃法。在熱湯裡，涮的是炸花枝丸，不是肉片。

拉麵店業者：「(炸物)沾口味較重的醬料，或是沾辣粉類的東西，我們想有好吃新鮮食材，希望大家吃到食材原味，所以故意讓它沾拉麵的湯。」把拉麵另類加料，或者讓麻辣鍋搭上快炒，趁著入秋前先搶天冷商機。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/天涼-麻辣鍋配快炒-炸物沾熱湯吃-122404431.html

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