推廌強打從飢餓出發:華人飲食與文化網路買到

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內容簡介: 中國的飲食在外國人眼中固然博客來莫名其妙,可我們炎黃子孫撫心自問,就會發覺自己也是一頭霧水。

.明明山珍海錯應有盡有,為什麼仍然鍾情於那一碗淡而無味的白米飯?
.為甚麼我們老自找麻煩,喜歡津津有味地嘬雞骨頭,無事還愛費老大的勁嗑瓜子?
.「味」是鼻子嗅的還是舌頭嚐的?「菜」為什麼又是蔬菜,又是葷食的菜餚?
.常常說周公禮賢下士「一飯三吐哺」,為甚麼不乾脆把飯吞下去?
.什麼叫「倒味」?為什麼不懂「咂湯」便享受不到湯的真味?

幾千年的世代相傳,極容易「習以為常」,永遠無法發現中國飲食文化的根源。本書打破老祖宗的「砂鍋」問到底!作者抓著一個個字詞,一個個微細動作,抽絲剝繭,通過「比較研究」,發現華人獨特的飲食道路是從遠古的飢餓歷史開始的。

博客來網路書局「吃」不只是生理需要,還與歷史、文學、藝術、哲學、醫學、科學、五行等範疇息息相關。作者知識廣博,旁徵博引,不放過任何一個線索。

「津津有味」的閱讀,兼能獲得對中華文化比較全面的認知,何樂不為?

作者簡介

高成鳶

山東威海人,1936年生,天津圖書館研究館員、天津社會科學院特邀研究員。長期從事文化史研究,曾獨立完成國家史學課題,成果《中國尊老文化探究》被中國社會科學出版社評成「國慶五十周年獻禮圖書」。

上世紀九十年代初,開始在《中國烹飪》開設專欄「中國飲食之道」,提出了「飲食哲學」的命題,受到國內外飲食研究界的較高肯定,季羨林先生也博客來書店極為推重,譽以「可成一家之言」。

出版專著《中國尊老文化探究》、《飲食之道──中國飲食文化的理路思考》等;在《中國哲學史》、《揚州大學學報》、《飲食文化研究》、《社會學家茶座》等發表論文百餘篇。

博客來網路書店

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  • 出版社:三聯    新功能介紹
  • 出版日期:2012/05/01
  • 語言:繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

歐冠盃/豪灑124億卻出局 曼聯主帥遭酸爆

英超豪門曼聯本季季前豪灑2.5億英鎊(約台幣124億)補強陣容,卻在打完6場歐冠小組賽後僅取得勝、負、和各2戰績,遭到狼堡、PSV埃因霍溫擠去歐霸盃,無緣歐冠戰場,主帥Louis Van Gaal也在賽後備受批評。

當「老佛爺」Alex Ferguson爵士在2012-13球季結束宣布退休時,接手2013-14球季的主帥David Moyes僅花費3000萬英鎊補強就帶隊殺進歐冠盃八強,不過僅執教1季就遭到Van Gaal替換,如今荷蘭人花的錢更多,球隊卻陷入連歐冠都打不了的窘境,也讓賽後許多不滿的媒體以及球迷利用這點向Van Gaal開酸。

「我認為曼聯球員已經盡了一切努力,這就是足球,本季我從來就沒想過必須去打歐霸盃,對於這個結果我自己也很失望,我們必須振作,不能再這樣下去了。」Van Gaal賽後訪問時說。

「我們創造了很多機會,應該贏下比賽才對,狼堡的後衛和門將成功救援太多了,我們只是運氣不好。大家都很失望,但我們必須反彈,專注在下一場比賽。」曼聯中場Marouane Fellaini表示。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/歐冠盃-豪灑124億卻出局-曼聯主帥遭酸爆-110110325.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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