推廌強打野地食堂僅此一檔
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內容簡介:
野地是我童年的大食堂。博客來網路書店
河鮮、野菜、山珍……無所不包，無奇不有。
今天，你想吃哪一道？
☆鄭明進、趙國宗、徐素霞、凌拂、唐唐、王春子上菜同樂推薦☆博客來妙趣橫生的食材故事書賞心悅目的料理繪本集
喜歡用圖畫說故事的劉伯樂，這回化身為大廚準備上菜。他端上來的是，以野地食堂為號召，以童年生活回憶做調味的「野孩子大餐」：山芹菜、昭和草、油菜花、麻芛、山粉圓、地瓜、雷公屁、麻竹筍、雞肉絲菇、芋梗、百香果……，還有，溪哥仔、河蝦、蛤蜊、田螺、泥鰍、青蛙、甚至蜂蛹……。
博客來網路書局每一種或平凡或令人瞠目結舌的食材，都有台灣五○年代成長的記憶，而物質匱乏下所激發的生活智慧，則創造出最豐足難忘的舌尖幸福滋味。
作者簡介劉伯樂博客來書店1952年生於南投埔里，文化大學美術系畢業。隨後進入教育廳兒童讀物出版部擔任美術編輯，並從事插畫工作，插畫作品曾入選歐洲插畫大展。著作有：《野地食堂》、《寄自野地的明信片》、《黑白村莊》、《我砍了一棵山櫻花》、《奉茶》、《八音的世界》、《有鳥飛過》……等六十餘種。持續創作近三十年，作品題材多元，囊括鄉土、文學、人文、藝術、自然等領域。
曾獲「時報開卷好書獎」、「讀書人年度好書獎」、「好書大家讀年度好書」、「新聞局小太陽獎」、「楊喚兒童文學獎」……等多種獎項的肯定。近年深入鳥類生態的攝影、繪圖、觀察與紀錄，心得持續發表於部落格：什麼鳥世界：blog.ylib.com/wildbird、祕密鳥地方：blog.ylib.com/aplaceforbirdy
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貿易戰爭：500年全球貿易進化史
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- 作者： 劉伯樂 新功能介紹
- 出版社：遠流 新功能介紹
- 出版日期：2013/08/01
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
檢測基因特質 預防慢性病
檢測基因預防慢性病！30歲女性平時愛吃燒烤炸雞，晚上經常熬夜作息不正常健康檢查發現高血脂外，輔肢蛋白基因（APOE）與肝解毒基因也屬高風險，罹患心血管疾病、乳癌、食道癌機率比一般人高，必須特別嚴格管控血脂，黃麴毒素、燒焦或發霉食物應避免攝取。
榮新診所副院長潘俊伸表示，父母遺傳基因讓每個人體質不同，基因每1000個不同位置，就會有1至4的差異，導致生理機能功能有別，臨床曾有39歲男性就已經血管老化相當嚴重，大腦發現中風跡象，基因檢測甲基化功能異常，葉酸使用效率較低，容易造成動脈硬化、高血壓、腦中風發生機會。
基因特質不同造就個人體質，藉由單一核甘酸多型性（SNP）基因位點分析，能夠得知重大與慢性疾病罹患風險，加強健康管理或預防延緩疾病發生，常見檢查項目包括甲基化作用基因、輔脂蛋白基因（APOE）、肝臟排毒代謝基因、骨質代謝基因等，能先行了解疾病風險，提早展開預防，降低傷害發生機率。
潘俊伸強調，不僅父母遺傳帶來不同疾病風險，後天生活習慣、攝取營養、外在環境也都會影響健康，提早了解基因特性，可以提早展開個人化健康計畫，如果容易血脂高，就應該維持低油脂飲食，肝臟排毒效率差，就應該避免致癌物質攝取，藉由行為降低基因帶來的疾病危機。
【記者陳敬哲／台北報導】基因會影響每個人代謝效率，左右心血管疾病發生風險，但基因檢查未列入健保，單項基因測驗約2000元，每次多項恐突破萬元，並非所有民眾都能承擔；醫師建議，基因是健康好壞一項因素，但外在行為與環境也相同重要，就算基因未有明顯不同，不健康生活習慣，同樣提高疾病危險。
新光醫院心臟內科主治醫師趙書平表示，基因會影響代謝速率，增加血液膽固醇濃度，但不可能高風險民眾都接受基因檢查，健康生活習慣與規律尋常檢查非常重要，平時就應該運動與均衡飲食，一旦發現心血管疾病因子，例如高血壓、高血脂、高血糖等，就應該藉由健康生活與藥物改善病情。
年輕中風會增加失智症風險，但正常生活發生機率不高；新光醫院腦神經內科主治醫師劉子洋表示，45歲前發生中風，有可能基因缺陷導致心血管疾病引起，但個案不多，平時維持良好生活，保持健康習慣、規律運動、低油飲食，就可以降低心血管與中風機率，減少遺傳的可能影響。
另一方面，阿茲海默症引起的失智，目前沒有證實明確原因，遺傳雖然有可能是因素之一，但部分研究發現，阿茲海默症患者下一代，罹患機率只比一般人高出一些，並未明顯增加，但有一種類行相當罕見阿茲海默症，一旦遺傳給下一代，相當年輕就會出現症狀，相當難已應對。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/檢測基因特質-預防慢性病-160000558.html
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