賺到買到失衡的電影文本：王家衛電影分析推廌強打
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內容簡介:
是華語學術界研究王家衛電影不可缺少的著作。
本書探討王家衛電影中失衡的概念，如《墮落天使》中的失語跟家庭電影、《花樣年華》中愛的排演、上下樓梯的女人，走廊與迷宮以及電影的皺摺、《2046》中的2046與2047之間的隙縫、《我穿越9000公里為了把您點燃》中對高達電影的叛變逃離，與《跟蹤》中受傷的女子。
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博客來書店在《跟蹤》中Cecilia No?l吟唱著「我的藍色獨角獸走失了。」這些在王家衛電影失衡的地方，就如同走失的藍色獨角獸，帶著我們漫遊偏航、踟躕困頓，回返迷路。
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博客來網路書局「在王家衛的電影文本中有一些特殊的片段，這些奇特的影片片段，即是他電影文本中失衡的地方、意義不明的地方，無論是《墮落天使》中刻意搖晃家庭電影片段、在《花樣年華》中關係不明的情侶在曖昧不清的戀愛關係中刻意的感情排演；以及張曼玉不斷在樓梯中上上下下的奔跑。這些電影片段不為其他研究者所重視，或是不為影迷所討論。認為這些與電影片段無關劇情。相反地，筆者認為這些才是王家衛電影重要之處。這些電影文本失衡之處，正式王家衛電影對傳統電影挑戰之處，他在這些意義不明的地方開啟了新的電影的形式與電影研究的新思維。」─劉永晧
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這些遺留的線索，如同多把鑰匙，開啟王家衛的電影密室。
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電影學者劉永晧，以六篇論文與一篇書評，深入分析王家衛電影中失衡的美學。
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- 作者： 劉永晧 新功能介紹
- 出版社：田園城市 新功能介紹
- 出版日期：2015/09/26
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
抗糖化率達90％！護血管穩血糖必吃的5大食材
【早安健康／白乙君編譯】你知道嗎？除了一般熟知的「氧化」會使身體變老以外，老化的另一個原因是身體產生「糖化現象」。印度國立營養研究所針對17種食材進行實驗，並檢測出糖化阻止率，發現「生薑」、「桂皮」、「茶」等食材的糖化阻止率高達86～93%，最能夠阻止糖化現象的發生。
何謂「糖化現象」
「糖」不只是砂糖，泛指澱粉裡的糖分。而所謂的「糖化現象」指的是，身體攝取過量的澱粉與甜食，使體內血糖值居高不下，或是急速飆高的頻率增多時，多餘的糖分就會與蛋白質結合，形成「AGEs」（糖化終產物），導致體內的膠原蛋白無法正常運作，使皮膚與血管失去彈性，血管堵塞、免疫力低下。
此外，一旦AGEs被製造出，就會殘留在體內，很難再度被排出，流失的膠原蛋白也一樣無法回來，最終步向老化一途。因此除了藉由規律的運動增強代謝外，從飲食的源頭來把關調控也十分重要，馬上來看看有哪5種食材，可以讓你由內而外有效抗糖！
印度國立營養研究所排名，前5大抗糖化食材
1. 生薑
◎糖化阻止率：93%
生薑所含的辛辣成分，薑酮醇能夠促進體內脂肪細胞增加，而脂肪細胞能夠吸收血液中多餘的葡萄糖，合成三酸甘油脂，進而達到降血糖的效果，具有改善與預防糖尿病的功能。此外也能夠促進新陳代謝，溫暖冰冷的身體，防止老化發生。
2. 桂皮
◎糖化阻止率：88%
桂皮內含的低聚花青素能夠增強體內胰島素的分泌，有效代謝葡萄糖，進而穩定血糖值，防止血糖暴升。此外也具有提高新成代謝、促進血液循環，修復毛細血管的功能，當毛細血管的損傷減少，就能達到預防皺紋與水腫的作用。
3. 茶
◎糖化阻止率：86%
茶裡所含的兒茶素好處良多，其中一種就是抗糖化功能。有許多研究顯示，兒茶素能夠穩定血糖值，順利代謝體內多餘的糖分。日本靜岡縣立大學的研究更指出，一天7杯綠茶，能夠有效改善糖尿病患者的血糖值。
4. 黑胡椒
◎糖化阻止率：50%
黑胡椒萃取物「胡椒鹼」不僅能夠增進食慾，還能夠刺激脾臟的消化酵素分泌，促進血液循環，達到良好的消化機能。此外還能夠減少肝臟裡的三酸甘油脂、降低血糖與血脂。
5. 蘋果
◎糖化阻止率：45%
蘋果內含豐富的果膠有助於身體吸收葡萄糖，達到降血糖的功能，此外果膠能和體內的膽固醇結合，達到降低膽固醇的作用，還能夠稀釋多餘的膽汁，預防膽結石。而蘋果多酚能夠抑制黑色素的形成，具有美白效能；檸檬酸具有抗氧化作用，促進體內膳食礦物質的吸收，是良好的抗老化水果。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/抗糖化率達90-護血管穩血糖必吃的5大食材-034012152.html
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