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內容簡介:

國土面積僅37.8萬平方公里的日本
何以能夠發展出如此多元的地方性格？
博客來書店第一本分區導覽全日本各地代表性美食的專書
帶你從歷史、風土探索從北到南47個都道府縣的鄉土料理

博客來網路書局?
博客來提到北海道，如果你聯想到的只有札幌拉麵和薯條三兄弟，那麼你對此地的了解還有很大的進步空間喔。事實上，北海道有許多獨創的在地美食，例如：清爽咖哩湯加上滿滿生菜的拉麵沙拉（簡稱：拉沙拉）等。但是，一提到北海道最具代表性的鄉土味的話，就是「成吉斯汗烤肉」了。用狀似鐵盔的鍋子烤羊肉，吃完再烤。鐵盔頂端烤羊肉的肉汁滲入斜面上的蔬菜裡，叫人忍不住想大叫：「羊肉好好吃啊～」。北海道只要舉辦任何活動，總是少不了成吉斯汗烤肉！便利商店裡也能看到架子上簡易的成吉斯汗烤肉鍋就像一般商品一樣擺著賣，十分驚人。

成吉斯汗烤肉的歷史眾說紛紜。其中一種說法是蒙古地國的始祖成吉斯汗在遠征途中，與部下一起用鐵鍋烤羊肉，這就是成吉斯汗烤肉的起源。但是，我們找遍世界各地，也找不到名叫「成吉斯汗」的料理。這是什麼意思？事實上我們現在熟悉的成吉斯汗烤肉是在北海道誕生、長大，是純正的北海道料理！日本首次開始養羊是在明治六年（一八七三年）。進入大正時代（一九一二～一九二六年）後，北海道開始吃羊肉，於是有了現在的成吉斯汗烤肉雛型。成吉斯汗烤肉是在歷史變遷中誕生的北海道原創料理。好厲害啊，成吉斯汗，好偉大啊，北海道。

博客來網路書店成吉斯汗烤肉分為兩種吃法，一種是生肉烤過後沾醬品嚐，一種是把肉事先用醬汁醃過後再烤。同樣在北海道境內，不同地方也有不同吃法；道南地區屬於前者，札幌以北到東邊一帶主要是先醃肉再烤。羊肉與牛或豬不同，沒有宗教上的禁忌，因此也是全世界最常食用的肉類，多半當作祭祀或慶典的料理，或是獻給神明的供品。怪不得我們愈吃愈覺得心靈祥和，一切都是因為羊肉是和平之肉啊。

順帶一提，北海道人除了愛吃羊肉外，含有咖啡約3倍咖啡因的碳酸飲料──瓜拉納，也極受當地人的喜愛喔。

除了位居最北、幅員最遼闊的北海道外，本書還介紹了包括東京的文字燒、栃木的煎餃、長野的蜂蛹以及愛知的味噌烏龍麵等，全日本各地引以自傲的鄉土美食。

帝霸13

誰與爭鋒30

大主宰34

傲劍蒼穹32

紈褲仙醫18

毒醫無二27

最後的法師15

引動風雷10

星空藥帝02

已追蹤作者：[ 修改 ]
確定取消
作者：井上咲子, 永濱敬子新功能介紹
原文作者：いのうえさきこ,永浜敬子
譯者：黃薇嬪
出版社：遠足文化新功能介紹
出版日期：2015/10/01
語言：繁體中文

味自慢！日本47都道府縣美食地圖當紅分享

內容來自YAHOO新聞

太陽能遍地開花明年供需恐失衡

工商時報【記者王中一╱台北報導】

太陽能產業從5月開始復甦，第3季伴隨旺季效應表現更好。但是，卻也因為市場需求強勁，加上美國「新雙反」政策推波助瀾，在中國大陸和台灣之外的「第三地」開始出現設廠熱潮。研調單位EnergyTrend就提出示警，認為太陽能的新舊產能「遍地開花」，「供過於求」的問題恐怕明年再現。

全球股市連番重挫，台股繼上周五大跌242點之後，昨（24）日又重挫376點，而這兩個交易日的太陽能股，走勢幾乎雷同─除了碩禾和中美晶之外，其餘9檔全部跌停；而上周五已有昱晶、昇陽科、達能和綠能等4檔股價，創下掛牌後新低，昨日又多了益通，等於有超過一半的公司股價在昨日見到史上新低，堪稱盤面的重災區。

所幸不同的是，三大法人在上周五幾乎是全面砍殺太陽能股，昨日則包括茂迪、新日光、昱晶、昇陽科等都有買盤承接，三大法人買超張數分別達2,702張、907張、372張、314張，似乎意味短線底部浮現。

EnergyTrend分析師林嫣容表示，受到歐美貿易戰影響，兩岸不少大廠都積極赴第三地設廠，包括印度、馬來西亞、泰國等地的產業聚落將更臻成熟。但也由於太陽能新舊產能遍地開花，供需失衡問題明年恐再現！

林嫣容說，包括大陸的天合光能、晶科、晶澳等一線大廠，新增的產能都很大，將再度墊高全球供給量，「供過於求」的局面恐將造成明年淡季時，產品售價波動更明顯。對此，倚靠大廠代工訂單的二線小廠，將面臨極大的價格壓力。

此外，新擴出的第三地產能擁有無稅率優勢，將壓制台灣各電池廠今年漲勢。林嫣容也建議，台廠需要更靈活的策略，以免現階段的轉虧為盈淪為曇花一現，而到了明年，包括「大廠與小廠」、「電池廠與組廠」之間的戰略合作或合併，恐怕也將更趨頻繁。

根據EnergyTrend的最新報告，2015年上半年中國大陸模組出口約12GW（大陸內需除外），其中，最主要的三大海外市場分別為日本、美國與印度，出口合計超過6GW。以上半年來說，英國在年初搶裝潮褪去後，需求大幅萎縮，取而代之的則是印度，並躍居中國大陸模組三大主要出口國之一。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/太陽能遍地開花-明年供需恐失衡-215005576--finance.html

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