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新品主打料理吃門道：法國篇．義大利篇經典限量

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內容簡介:

法國菜貴什麼道理？米其林哪裡了不起？
外形簡單的乳酪、馬卡洪，為什麼不簡單？
不同葡萄酒產區各有什麼風味特色？
怎麼煮才能煮出好吃的義大利麵？
義式咖啡Espresso、Cappuccino有什麼典故？博客來網路書局
從主食到甜點，從風味食材到餐廳鑑別，
吃味道，也懂門道，品味知識一次到位。

星級飯店裡，法國料理成為餐飲水準的標誌，巷口街邊，不難看到義大利小餐館的身影，前者優雅，後者親民，都是台灣無國界飲食的主流。

美食當前之際，若能略懂背後深厚的飲食文化，不但是佐餐最好話題，也為你的品味加分！

本書博客來網路書店分別介紹法國料理與義大利料理的餐飲文化精髓。

談法國菜，必定要談談米其林的緣起；法國境內各區域特性，衍生出哪些各具特色的鄉村菜；如何品評最經典的風味食材－－松露、醬汁、乳酪；精緻的馬卡洪、水果塔、蘭姆巴巴，為什麼身價如此「高貴」；餐酒要如何搭才對味、不出糗？什麼樣的法國餐廳才夠道地？

義式料理以澱粉類為主，麵食變化萬千，醬汁則是風味的靈魂；披薩最能隨心選材，好吃不好吃差在哪裡？有特色的燉飯、千層麵、方餃，又該如何品評優劣？如何做出一盤清爽又滋味十足的義式沙拉？迷人的提拉米蘇、冰淇淋，給人十足幸福感的秘密是什麼？法國人無酒不歡，義大利人則一定要來杯咖啡，才是一頓飯的完美句點。

吃味道，也懂門道，才是一頓身心滿足的美食經驗！

1.是知識書，不是食譜書：從用料、烹調技巧，談到分類特色及背後的文化脈絡，提供精要的美食知識，而非另一本汗牛博客來書店充棟的料理食譜。

2.面向完整，一本就夠：從重點食材到餐廳鑑別，從主食到甜點，重點知識一次到位。

3.知識整編，輕鬆好讀：短篇區塊式編排，圖文並茂，輕鬆搞懂美食眉角

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  作者： 商業周刊    新功能介紹
• 出版社：商業周刊    新功能介紹
• 出版日期：2013/08/09
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

機車汽燃費逾期不繳開罰

【on.cc東網專訊】2013年機車免換行照後，機車的汽車燃料使用費改為每年7月徵收，台北區監理所表示，「未於2013年開徵期且逾雙掛號限繳日期2014年5月31日繳納機車汽燃費」或「未於2014年開徵期且逾雙掛號限繳日期2015年3月2日繳納機車汽燃費」者的罰鍰處分書已寄發。

台北區監理所表示，依「公路法第75條規定逾期不繳納汽車燃料使用費罰鍰基準」規定，機車之汽燃費逾繳納期限未滿1個月處新台幣300元罰鍰，逾繳納期限1個月以上處新臺幣600元罰鍰。

「未於2013年開徵期且逾雙掛號限繳日期1014年5月31日繳納機車汽燃費」或「未於2014年開徵期且逾雙掛號限繳日期2015年3月2日繳納機車汽燃費」者之罰鍰處分書日前已寄發。

2016年4月30日前可持處分書至萊爾富、全家、統一、OK等超商或全國各地金融機構、郵局繳納。2016年5月1日以後只能在全國各金融機構或監理所站臨櫃繳納。

台北區監理所指出，自2013年實施免換行照政策，機車汽燃費比照汽車於7月開徵，經多重管道宣導及平信、郵簡、雙掛號通知，考量政策實施之過渡期，為減輕機車所有人名下多部機車、多筆欠費遭處多次罰鍰之負擔，特別將列於同1張催繳通知書內之欠費年度或車輛，合併處以1次罰鍰。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/機車汽燃費逾期不繳開罰-040217604.html

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