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瘋狂驚喜海人上菜:15位討海人的故事、漁獲與料理好禮必備

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內容簡介:

●第一本全方位鏈結人、環境與食物的海洋食材書

~~關注海洋食材履歷,讓討海人也有名字~~
15位討海人的故事+108種海鮮食材履歷+30道漁夫私房料理

十五個長年出入東北角海域的討海人,日日與大海為伍,鍛練如大海般氣勢滂然的人生視野,透過他們的生命史,日常餐桌上的海味變得深層有味,每種海鮮都有來歷,更知道如何吃當季、又怎麼處理烹飪最好,提供一種先進的海洋生態觀,讓人取食大海,吃得安心與愉快。

博客來網路書店 全書分成十五單元,透過十五位海人乘風破浪的故事,傳遞一百多種魚鮮海味的捕撈歷程及海人漁夫料理。每一單元包括:

●海海人生:專業採集海人或捕撈船隻的船長生命史,讓讀者感受並理解討海人的生命樣貌、專業與尊嚴,進一步珍惜餐桌的美味。
●海鮮履歷:以人的故事帶出所捕撈的漁獲,幾乎涵蓋東北角海域的所有魚種。詳述每種魚鮮的汛期、位置,以及如何成為人們餐桌佳餚的故事。
●海人上菜:海人現身說法,示範漁夫私房料理,並建議食材處理要訣與簡單美味的料理步驟。

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  • 出版社:遠流    新功能介紹
  • 出版日期:2013/11/29
  • 語言:繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

機器人當助教 搶攻教育市場

【台灣醒報記者黃捷綜合報導】機器人正走向全功能!機器人不僅能提高生產效率,也成了少子化時代各國勞動人力短缺的救星。除了能夠寫新聞稿、上菜收盤子、配藥發藥,最近,新加坡南洋理工大學最新研發的機器人。還能教課呢!

「由機器人授課,老師就更有餘裕處理學生的個人狀況,顧及學生的個別需求了。」南洋理工大學機器人研究中心樂觀地表示,透過這些設定好課程系統的機器人,低年級孩童就可以藉此打穩基礎,在第一時間獲得教學上的幫助。

不只學童可以用按鍵和機器人互動,老師也能因此受惠。該款機器人具錄音功能,老師可以錄下口頭講授的內容,讓需要的孩童重複播放學習。不過也有老師對此感到困擾「跟不上日新月異的科技,無法跟機器人助教溝通。」

另外,當地一家婦幼醫院也開始使用自動配藥的機器人,藥房機器人會數藥、選藥、分裝藥品,也會為藥品貼上標籤,替藥師省去不少時間。

南洋理工大學機器人研究中心負責人陳博士表示,許多企業看好機器人無限的發展潛力,紛紛找上門來尋求合作。但他指出,機器人要走進各行各業,需要的電腦系統差很多,例如製造業講求高生產力,機器人就會朝效率目標改良,但人文社會領域的機器人講求貼近人性,就更需要納入更多個案研究及長期分析。

在機器人助教之前,科技公司Techmetics曾推出機器人服務生泰奇,泰奇禁得起高工時的勞動,他可以送餐,也能替客人提行李。該公司的執行長表示,他們的目標是讓技術性低、替代率高的工作由機器人代勞,「這對人類是一大福音。」他認為,人類脫離這些耗損身心的勞動,可以更專注在激發生產力的工作上。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/機器人當助教-搶攻教育市場-102718750.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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