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成本價名家講中國古典小說驚喜分享

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內容簡介: 文博客來網路書局史知識編輯部編着的《名家講中國古典小說》遵循名家名篇原則，首先是選取古典小說研究領域名家如劉勇強、馬瑞芳、周先慎、陳熙中、於天池、張國風等關於中國古代小說的文章。

其次，選取古典小說中的名篇，如西大名著、《金瓶梅》、《聊齋志異》、三言二排等經典著作中的經典篇目。

第三，遵循美文原則，即選取名家名篇中解讀文字本身非常具有魅力的文章。這三者的結合，使本書稿具有較強的核心競爭力，是同類文章中的上乘之作。

在文中的解讀上，遵循文本細讀的原則，抓住各自篇目獨博客來網路書店具的特色，進行深入淺出、形象生動的解讀，由於作者具有很高的藝術審美力，因此，文章本身也具有較高的藝術水平，相信讀者會從中受益。

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• 作者： 《文史知識》編輯部編
• 出版社：中華書局
• 出版日期：2014/11/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

彰化推廣環保中秋少烤肉顧健康

中秋節將到來，彰化縣衛生局為推廣「低碳環保過中秋」，呼籲民眾可以運用「蒸、煮、滷、燉」等烹調方式，來取代部份碳烤食品，可以降低以碳火烤肉品對健康的危害，並減少二氧化碳愛地球，籲請民眾共度一個環保健康的中秋節。

（李河錫報導）

在月圓、人團員的中秋節，一家烤肉聚餐已成為全民運動，然而根據彰化縣衛生局分析，以木炭進行烤肉，將成為健康帶來隱形的危害，尤其市售的木炭種類繁多，不論是一般木炭、環保碳，都會在燃燒過程中產生一氧化碳、二氧化碳以及PM10、PM2.5等化合物，人體呼吸道吸入廢氣，可能會誘發氣喘、支氣管炎、中風，甚至導致肺部病變；碳烤的食品，更容易產生致癌物，直接危害健康；因此特別推展「低碳環保過中秋」運動，擔任代言人的縣長魏明谷，會同彰化醫療聯盟、醫師公會多位醫師共同呼籲，可以運用蒸、煮、滷、燉等烹調方式，來取代部份碳烤食品，並多吃時令蔬菜，如果要烤肉，則儘量要使用天然食材醃製食物，避免人工醬料，才能吃出健康！

　縣府衛生局副局長尚筱菁則表示，碳烤食品不僅會危害呼吸系統，經由消化道也會造成健康負擔，尤其是長期食用烤肉或烤焦的食物，容易誘發胃癌、肝癌或大腸癌，最好能夠淺嚐即可，就能共度一個環保健康、無負擔的中秋佳節。

（攝影：李河錫）

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/彰化推廣環保中秋少烤肉顧健康-100819964.html

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