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統計學的世界 III （2012年最新修訂版）分享 博客來

《統計學的世界》這本書適合當作通識課或統計入門等課程的教科書，它的呈現方式完全不同於一般教科書，讀起來像科普書一般親切、容易懂，所以也非常適合當做修習統計課同學的參考書。

只要想做個不落伍的現代人，這本書就絕對值得你一讀，因為它著重「統計常識」的建立和「統計觀念」的釐清，可以幫助你提升在日常生活中對數據的判斷及應用能力。

一般充滿公式及計算的統計教科書如果讓你讀了「無感」的話，不妨試試讀這本。只要你讀時腦袋有開機，我相信你讀過之後必定會有心得。

美國普度大學統計學榮譽教授，曾擔任美國統計學會（American Statistical Association）會長（1998年）。普林斯頓大學數學學士、康乃爾大學數學博士。獲選為美國統計學會會士、美國數理統計學會（Institute of Mathematical Statistics）會士、國際統計學會（International Statistical Institute）會士。多年來在美國國家科學基金會擔任機率統計計畫主持人。

墨爾教授近幾年致力統計教學，多年來一直擔任國際統計教育協會理事長，獲得美國數學協會（MAA）的全國大專數學教學傑出獎。

美國俄亥俄州立大學統計學教授。約翰霍普金斯大學物理學士、康乃爾大學數學博士。諾茨教授是統計實例及習題電子百科全書（EESEE）的共同作者之一。

諾茨教授的主要研究興趣是實驗設計和電腦實驗，獲選為美國統計學會及國際統計學會的會士，並擔任俄亥俄州立大學統計中心主任、數學暨物理科學學院聯合院長。榮獲俄亥俄州立大學校友傑出教學獎。

台灣大學數學系畢業。美國愛荷華大學數學碩士、統計學博士，現任淡江大學數學系教授。

譯有《統計，讓數字說話！》、《毛起來說e》、《看漫畫，學統計》、《統計學的世界》、《機率學的世界》、《別讓統計數字騙了你》（皆為天下文化出版）。

所著的第一本書《你不能不懂的統計常識》，榮獲第四屆「吳大猷科學普及著作獎」創作類銀籤獎，並入圍97年行政院新聞局金鼎獎最佳科學類圖書

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  作者： 墨爾、諾茨    新功能介紹
• 原文作者：David S. Moore、William I. Notz
• 譯者：鄭惟厚
• 出版社：天下文化    新功能介紹
• 出版日期：2012/06/22
• 語言：繁體中文

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統計學的世界 III （2012年最新修訂版）分享

內容來自YAHOO新聞

韭菜、韭菜花、韭黃有什麼不一樣？

韭菜、韭菜花、韭黃口感不太一樣，用對了更好吃。
春天到了，就是要吃韭菜啊！也許你會想問：韭菜、韭菜花、韭黃有什麼不一樣？又適合怎麼料理呢？

韭菜
韭菜色澤鮮綠，有股特殊的氣味，雖然全年都有，但以春天的當令韭菜最為美味。韭菜富含胡蘿蔔素、膳食纖維、維生素B、C及鋅等成分，具有養肝、保健、增強精力等功效。在料理方式上，無論汆燙、炒食或灑在湯上，都能讓食物增添更多層次的風味，用來包水餃也非常好吃。


韭菜花
韭菜花是韭菜的花苔，最美味的食用時機是含苞待放之時，待花開整個韭菜花的質地就會變粗。另外，挑選時須注意花苔的完整性。韭菜花口感清脆，簡單炒食就好吃，像是色香味俱全的蒼蠅頭，靈魂要角就是韭菜花喔！

韭黃
韭黃其實就是生長過程中沒有曬到太陽的韭菜。由於生產工序比較麻煩，在清朝咸豐皇帝時代還是敬上的貢品，被稱為「貢韭」。口感細滑、濃郁、甘甜，且富有彈性，富含蛋白質、碳水化合物以及硒化合物，具有抗老及抗癌的功效。

【本文原始出處來自《台灣好食材》】

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/韭菜-韭菜花-韭黃有什麼不一樣--081529429.html

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