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統計學的世界 III （2012年最新修訂版）分享 博客來

《統計學的世界》這本書適合當作通識課或統計入門等課程的教科書，它的呈現方式完全不同於一般教科書，讀起來像科普書一般親切、容易懂，所以也非常適合當做修習統計課同學的參考書。

只要想做個不落伍的現代人，這本書就絕對值得你一讀，因為它著重「統計常識」的建立和「統計觀念」的釐清，可以幫助你提升在日常生活中對數據的判斷及應用能力。

博客來網路書局一般充滿公式及計算的統計教科書如果讓你讀了「無感」的話，不妨試試讀這本。只要你讀時腦袋有開機，我相信你讀過之後必定會有心得。

作者簡介

墨爾David S. Moore博客來

美國普度大學統計學榮譽教授，曾擔任美國統計學會（American Statistical Association）會長（1998年）。普林斯頓大學數學學士、康乃爾大學數學博士。獲選為美國統計學會會士、美國數理統計學會（Institute of Mathematical Statistics）會士、國際統計學會（International Statistical Institute）會士。多年來在美國國家科學基金會擔任機率統計計畫主持人。

墨爾教授近幾年致力統計教學，多年來一直擔任國際統計教育協會理事長，獲得美國數學協會（MAA）的全國大專數學教學傑出獎。

諾茨William I. Notz

美國俄亥俄州立大學統計學教授。約翰霍普金斯大學物理學士、康乃爾大學數學博士。諾茨教授是統計實例及習題電子百科全書（EESEE）的共同作者之一。

博客來網路書店博客來書店諾茨教授的主要研究興趣是實驗設計和電腦實驗，獲選為美國統計學會及國際統計學會的會士，並擔任俄亥俄州立大學統計中心主任、數學暨物理科學學院聯合院長。榮獲俄亥俄州立大學校友傑出教學獎。

譯者簡介

鄭惟厚

台灣大學數學系畢業。美國愛荷華大學數學碩士、統計學博士，現任淡江大學數學系教授。

博客來網路書店歡迎您譯有《統計，讓數字說話！》、《毛起來說e》、《看漫畫，學統計》、《統計學的世界》、《機率學的世界》、《別讓統計數字騙了你》（皆為天下文化出版）。

所著的第一本書《你不能不懂的統計常識》，榮獲第四屆「吳大猷科學普及著作獎」創作類銀籤獎，並入圍97年行政院新聞局金鼎獎最佳科學類圖書

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  作者： 墨爾、諾茨    新功能介紹
• 原文作者：David S. Moore、William I. Notz
• 譯者：鄭惟厚
• 出版社：天下文化    新功能介紹
• 出版日期：2012/06/22
• 語言：繁體中文

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統計學的世界 III （2012年最新修訂版）分享

內容來自YAHOO新聞

韭菜、韭菜花、韭黃有什麼不一樣？

韭菜、韭菜花、韭黃口感不太一樣，用對了更好吃。
春天到了，就是要吃韭菜啊！也許你會想問：韭菜、韭菜花、韭黃有什麼不一樣？又適合怎麼料理呢？

韭菜
韭菜色澤鮮綠，有股特殊的氣味，雖然全年都有，但以春天的當令韭菜最為美味。韭菜富含胡蘿蔔素、膳食纖維、維生素B、C及鋅等成分，具有養肝、保健、增強精力等功效。在料理方式上，無論汆燙、炒食或灑在湯上，都能讓食物增添更多層次的風味，用來包水餃也非常好吃。


韭菜花
韭菜花是韭菜的花苔，最美味的食用時機是含苞待放之時，待花開整個韭菜花的質地就會變粗。另外，挑選時須注意花苔的完整性。韭菜花口感清脆，簡單炒食就好吃，像是色香味俱全的蒼蠅頭，靈魂要角就是韭菜花喔！

韭黃
韭黃其實就是生長過程中沒有曬到太陽的韭菜。由於生產工序比較麻煩，在清朝咸豐皇帝時代還是敬上的貢品，被稱為「貢韭」。口感細滑、濃郁、甘甜，且富有彈性，富含蛋白質、碳水化合物以及硒化合物，具有抗老及抗癌的功效。

【本文原始出處來自《台灣好食材》】

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/韭菜-韭菜花-韭黃有什麼不一樣--081529429.html

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